鍋里壯的鞭菜在中國悠久的飲食文化中并不鮮見，在中醫里，鞭屬于有機結構食物，極易被人體吸收并轉化為自身能量，效力遠勝普通植物和肉類食品。除《本草綱目》中記載的補腎益肝、補血益氣、養顏美膚、強筋壯骨的作用，現代科學研究又發現其含有大量腎活力因子，17種氨基酸，多種微量元素，多鈦和血紅蛋白等活力物質，不僅男性可以食用，對女性的調理也是恰到好處。